AuthorAnne Perez這個源自蘇格蘭的奶油酥餅(shortbread), 在蘇格蘭、英國隨處可見。充滿著超香濃的奶油味，入口即化，微微的金黃色，超美味，令人停不了口！簡單的幾種材料就做到，大家又試試看！
食材
無鹽奶油180 公克(g)
中筋麵粉200 公克(g)
糖90 公克(g)
太白粉70 公克(g)
1
在大碗內將麵粉、太白粉和糖拌勻，然後加入切成小塊的奶油
2
用手將奶油擠碎，如麵粉拌勻成粉粒狀，然後盡量堆成麵糰
3
將麵糰放入鋪有烘焙紙的烤盤上，平均鋪好、壓實
4
然後用刀將麵糰劃成長形(切深一點，但不要切到底部），再用牙纖插孔。放入已預熱160度C烤箱，烤約40-45分鐘，或至表面微微的金黃色
5
待餅乾待涼後，再切件享用
Ingredients
食材
無鹽奶油180 公克(g)
中筋麵粉200 公克(g)
糖90 公克(g)
太白粉70 公克(g)
方向/步驟
1
在大碗內將麵粉、太白粉和糖拌勻，然後加入切成小塊的奶油
2
用手將奶油擠碎，如麵粉拌勻成粉粒狀，然後盡量堆成麵糰
3
將麵糰放入鋪有烘焙紙的烤盤上，平均鋪好、壓實
4
然後用刀將麵糰劃成長形(切深一點，但不要切到底部），再用牙纖插孔。放入已預熱160度C烤箱，烤約40-45分鐘，或至表面微微的金黃色
5
待餅乾待涼後，再切件享用
