這個源自蘇格蘭的奶油酥餅(shortbread), 在蘇格蘭、英國隨處可見。充滿著超香濃的奶油味，入口即化，微微的金黃色，超美味，令人停不了口！簡單的幾種材料就做到，大家又試試看！
在大碗內將麵粉、太白粉和糖拌勻，然後加入切成小塊的奶油
用手將奶油擠碎，如麵粉拌勻成粉粒狀，然後盡量堆成麵糰
將麵糰放入鋪有烘焙紙的烤盤上，平均鋪好、壓實
然後用刀將麵糰劃成長形(切深一點，但不要切到底部），再用牙纖插孔。放入已預熱160度C烤箱，烤約40-45分鐘，或至表面微微的金黃色
待餅乾待涼後，再切件享用
份量 4