這些豐盛的餡餅中充滿了奶酪，大蒜和墨西哥胡椒，可做成一頓美味的素食晚餐。
將烤箱加熱到215°C，在食品加工機中，將羊乳酪、大蒜、墨西哥胡椒和1⁄4茶匙鹽打成脈衝，直至基本光滑。
加入菠菜和蔥，然後再數次切碎。加入藜麥和鷹嘴豆，切碎並混合。
在邊緣的烤盤上塗上油。將鷹嘴豆混合物倒入2湯匙的球中，轉移到烤盤上，並稍微弄平。烤至底部為金黃色，持續8至9分鐘。翻炒至金黃色，再煮7至8分鐘。服務與混合蔬菜沙拉。
份量 4
