西葫蘆點心蛋糕

燕麥奶3⁄4 杯(C.)

亞麻籽粉1⁄2 杯(C.)

麵粉3 杯(C.)

小蘇打1 茶匙/小匙(t.)

鹽1 茶匙/小匙(t.)

肉桂1 茶匙/小匙(t.)

菜籽油1⁄4 杯(C.)

香草精1 湯匙/大匙(T.)

紅糖1 杯(C.)

西葫蘆絲2 1⁄2 杯(C.)

巧克力片1 杯(C.)

烤箱預熱到 350 度。用不粘烹飪噴霧噴灑 9 × 13 英寸烤盤。

燕麥奶混合物：在一個大碗裡，混合燕麥奶 3⁄4 杯和亞麻籽粉 1⁄2 杯。

麵粉混合物：在一個中等大小的碗中，攪拌麵粉 3 杯、小蘇打 1 茶匙、鹽 1 茶匙和肉桂 1 茶匙。

在一個裝有燕麥奶混合物的大碗中，將菜籽油 1⁄4 杯、香草精 1 湯匙和紅糖 1 杯，攪拌至光滑。加入西葫蘆絲 2 1⁄2 杯並再次混合。加入麵粉混合物再次混合，然後拌入巧克力片 1 杯。

倒入準備好的烤盤中，烘烤 30 分鐘。完成後讓其冷卻 5 分鐘。