花椰菜牧場調味沙拉

將腰果、大蒜、水和鹽，放入攪拌機中高速攪拌，大約 30 到 45 秒。倒入容器中，然後加入蒔蘿(切碎)和細香蔥(切成薄片)，放入冰箱直到可以使用。

在一個大碗裡，加入洋蔥粉、大蒜粉、辣椒粉、芥末粉和鹽。將大頭花椰菜(切成 1 英寸的小花和小塊)加入碗中，加入鱷梨油攪拌均勻。

烤箱預熱到 375 度，在烤盤上將花椰菜混合物單層均勻舖在平底鍋上。將花椰菜烤至微褐變軟，大約 40 到 45 分鐘，中途將花椰菜混合物翻過來。

在一個碗裡，將捲心菜、茴香(去掉綠色頂部並切成薄片) 、芹菜(切成薄片)、鹽和檸檬汁，混合然後攪拌。

在中高溫的平底鍋中，溫油。加入玉米並在一側煮 2 到 3 分鐘，然後將豆子(上切下瀝乾並沖洗乾淨)放入鍋中，炒至熱透，大約 2 分鐘，偶爾攪拌。

上菜時，在上菜碗中加入花椰菜混合物、沙拉、玉米和豆類，並在上面淋上牧場調味料。